Le vin de Bordeaux est une véritable référence mondiale, issu du plus vaste et prestigieux vignoble de la planète : le Bordelais, qui s’étend sur plus de 115 000 hectares au cœur du sud-ouest de la France, le long de la Garonne et de la Dordogne.
Son histoire remonte à l’Antiquité, lorsque les Romains introduisirent les premières vignes dans la région. Mais c’est au Moyen Âge que le vignoble bordelais prit son essor, notamment grâce aux moines qui développèrent la production et aux échanges commerciaux qui firent rayonner Bordeaux à travers l’Europe. Au fil des siècles, ces vins ont acquis une réputation internationale, devenant synonymes d’excellence et d’art de vivre à la française.
Les vins de Bordeaux sont élaborés principalement à partir de cinq cépages emblématiques : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. En fonction de leurs assemblages, ils donnent naissance à des vins rouges puissants et complexes, mais aussi à des blancs frais et aromatiques ainsi qu’à des rosés élégants.
Encore aujourd’hui, les vignerons bordelais perpétuent des méthodes de vinification héritées de leurs ancêtres, tout en les enrichissant de savoir-faire modernes. C’est cette alliance entre tradition et innovation qui confère aux vins de Bordeaux leur richesse, leur complexité et leur remarquable longévité, faisant d’eux l’une des fiertés les plus reconnues de la France dans le monde entier.
